Vino de Toro

Información sobre la D.O. Toro

El vino de Denominación de Origen Toro se elabora en una zona compuesta por doce municipios de Zamora y 5 de Valladolid, justo al sur del Duero. Esta denominación Toro fue fundada en 1987 en Castilla León y se mantiene activa con un clima árido que en invierno soporta un clima muy duro con heladas.

La D.O. Toro tiene como elaboradores a más de 50 bodegas, que se asientan en más de 6000 hectáreas con suelos arenosos y calizos en su zona mas norteña, y en suelos fluviales cuando se acercan al rio Duero. La DO de Origen Toro mantiene así una variedad de vino Toro diferente dependiendo del tipo de suelo en donde crezca el viñedo.

Los más de 1300 vinicultores que forman la DO Toro, elaboran sus vinos más comunes con la uva Tinta de Toro, que suele ser de la variedad Tempranillo. Esta uva es conocida mundialmente y es la más representativa de la Denominación de origen Toro. Además, también se elaboran vinos blancos con DO Toro, utilizando como uvas la verdejo y la malvasía.