No hagas el ridículo con la copa

Seguro que alguna vez te ha pasado eso de estar en una boda, sentarte en la mesa y ver delante de ti tres copas diferentes. Y seamos sinceros, si ya te cuesta identificar qué cubierto va con cada plato, pues con las copas ya ni te cuento.

Diferentes tamaños, diferentes formas, diferentes grados etílicos dentro de ti como para diferenciarlas, y el camarero ya te está mirando chungamente. Pues bueno, en este caso es muy sencillo diferenciarlas porque la copa más grande es para el agua. De las dos que quedan, la pequeña es la del vino blanco y la grande es para el tinto. Problema resuelto.

Pero aún te vamos a ayudar más, porque seguro que te estás preguntando porque la copa del vino blanco y del tinto son diferentes. ¿es realmente necesario que lo sean?. Pues sí.

Todo se debe a que las copas de vinos están fabricadas para retener los olores y aromas del producto, de una manera que potencien su sabor. Por eso, la mayoría de las copas suelen tener la abertura más pequeña que su diámetro central, para que su aroma quede retenido y no se disperse. Otra característica de la copas es que deben tener un espacio lo suficientemente amplio como para poder mover y agitar el vino en su interior y poder oxigenarlo. Seguro que más de una vez has visto a alguien agitar la copa y has pensado: "Mira, un listo que se cree que por agitarlo así ya sabe de vinos", y efectivamente muchas veces se hace por eso, pero la realidad es que es necesario para conseguir el perfil completo que esconde el vino en su interior.

En el mercado existen un montón de tipos de copas diferentes tanto para vino tinto como para vino blanco, casi tantas como opiniones diferentes al respecto. No todo el mundo opina que sea importante beber el vino en la copa adecuada. Mi padre lo bebe en un vaso corto y no pasa nada, pero este no es el caso. El caso es que tener más de un tipo de copa para cada variedad en casa es muy caro, así que nosotros te vamos a recomendar cual es la ideal para tinto y para blanco.

Copa para vino tinto

Esta copa debe ser grande y con buena apertura superior. Como los vinos tintos suelen tener aromas y sabores fuertes, necesitan tener más contacto con el aire para liberarse, de ahí lo del tamaño. Un buen movimiento del vino en una copa amplia hará que nuestro vino tenga más oxidación y con ello más aroma, potenciando su sabor. 

Copa de vino blanco

Para el vino blanco os recomendamos una copa mas pequeña y con menos apertura superior. ¿Por qué? Pues porque este vino necesita menos oxidación para explotar sus aromas. Además, el vino blanco se toma a una temperatura más baja que el tinto, y la copa más pequeña ayuda a que no se caliente. 

Esperamos haberos ayudado y que de ahora en adelante no tengáis que haceros los entendidos del vino en las bodas, sino que lo seais. Pero nunca os caseis.