Vino Gran Cerdo

Tenían la idea y la materia prima, pero les faltaba el dinero. Querían embotellar un nuevo vino joven, que en principio se llamaría 'Le Punk'. Así que iniciaron un peregrinaje por los bancos para conseguir los 6.000 euros que necesitaban. «Nos pedían un aval, porque nos decían que el vino no es un bien embargable», relata el enólogo de Fuenmayor Gonzalo Gonzalo. Cambiaron de estrategia y solicitaron una cuenta de crédito. Tampoco lo consiguieron. Hartos de mendigar financiación recurrieron a los amigos, que no dudaron en prestarles dinero.

Tras su experiencia financiera decidieron cambiar el nombre inicial del vino y rendir su particular homenaje a los banqueros que les habían cerrado tantas puertas. Y bautizaron al caldo como 'Gran Cerdo'. Así lo explican en la etiqueta: «'Gran Cerdo' es un gran vino dedicado a los directores de banco que nos negaron préstamos, aduciendo que el vino no era un bien embargable. Corpulentos, sudorosos y trajeados personajes, algún día descubriréis que las cosas más importantes de la vida no se pueden embargar. Gracias a los amigos, pues con su ayuda conseguimos al fin hacer el embotellado. Ahora puedes disfrutar de nuestra criatura más ácida...».

'Gran Cerdo' salió en agosto, aunque sin cápsulas: no había dinero, y así lo advertían en la etiqueta. Pero las primeras ventas de esta edición limitada de 12.000 botellas han permitido a sus creadores añadir la cápsula en un caldo que se ha distribuido en Galicia, Suiza, la comarca francesa de Jurançon y el mercado local.

La repercusión mediática de su iniciativa les ha pillado desprevenidos. Y eso que no es ésta su primera aventura vitivinícola. Antes ya habían sacado el vendimia tardía 'No Phone', para cuyo nombre se inspiraron en la falta de cobertura telefónica de su viñedo. También comercializaron 'Nunca Jamás', dedicado a Michael Jackson, tras renunciar a llamarle 'Neverland' para evitarse pleitos. «Es lo que tienen los vinos; nunca se sabe cómo se van a acabar llamando», comenta Gonzalo.

En cuanto a 'Gran Cerdo', este vino del año, que en una enoteca se puede adquirir por cuatro euros, también se vende por Internet. «No es que nos vayamos a hacer ricos, simplemente queremos divertirnos haciendo vino, que ya es bastante», aclara Gonzalo. 'Gran Cerdo' ha sido elaborado a partir de un viñedo de tempranillo y otro de graciano; en la nariz dominan aromas lácticos, a yogur de limón, regaliz y mora. Tiene un toque de acidez, procedente del graciano y también, sin duda, de las negativas cosechadas en los bancos por sus autores.
 
vía: las provincias