Bodegas Ismael Arroyo se fundó en 1979 y se trata de una bodega familiar ubicada en uno de los enclavas de la D.O. Ribera del Duero (Sotillo de la Ribera).
Entre sus instalaciones, cabe destacar la bodega subterránea del siglo XVI, donde los vinos realizan el proceso de crianza en barricas de roble americano.
Todos sus vinos, tanto los Mesoneros de Castilla, Valsotillo y Valsotillo VS, están elaborados con uva tinta del país, la única variedad que se cultiva en Bodegas Ismael Arroyo.