Las Bodegas Manuel Manzaneque se encuentran dentro de la Finca Élez, sita en la localidad de El Bonillo, provincia de Albacete.

Una cuidada explotación agrícola, moldeada por su dueño, Manuel Manzaneque, para extraer de ella los mejores vinos de calidad, sobre la base de limitar la producción de estos vinos que llevan su nombre.

Su bodega está situada a 1080 metros en el corazón de la Sierra de Alcaraz, donde la brisa que encauza la sierra y las diferencias de temperatura entre el día y la noche hacen que sus uvas den lo mejor que hay en ella.

Una zona donde se ha estudiado a conciencia las especiales características de los suelos. El microclima y el particular comportamiento de las cepas a la altitud que están aquí plantadas favorecen a ese perfil personalizado.

Todas las cualidades de esta Bodega han conseguido que sus vinos sean denominados como "de autor" y que hayan conseguido la primera Denominación de Origen exclusiva de sus tierras.