Bodegas Quinta Sardonia es una bodega ubicada en Sardón del Duero (Valladolid). 
Su primera cosecha se elaboró en 2002, obteniendo un gran éxito, ya que Bodegas Quinta Sardonia cuenta con el asesoramiento de Peter Sisseck, uno de los responsables para que hayan triunfado bodegas como Hacienda de Monasterio y Pingus.
Los vinos Quinta Sardonia son populares debido a que están elaborados con gran cantidad de varietales, com la tempranillo, cabernet, merlot, syrah, petit verdot y malbec.