La Bodegas Castro Ventosa, basan la elaboración del vino de Alta Calidad en la propia viña, donde se han de dar, extremando los cuidados, las condiciones esenciales para que todo el ciclo culmine con éxito.

Con una metodología muy especial, se elabora y se cría el vino en esta bodega de León, en la penumbra y el más absoluto silencio, en barricas de roble francés y a cada cosecha se repite todo el ciclo.

Se merece especial mención el equipo humano que integra la Bodega Castro Ventosa, ya que constituye una segunda familia para este negocio, y según ellos mismos, sin la cual nada de lo que han conseguido habría sido posible.

La zona del Bierzo dentro de León es donde se encuentra enclavado Valtuille de Abajo, localidad en la cual se encuentra la Bodega Castro Ventosa y sus viñedos, accediendo a ella a través de la carretera que une las localidades de Cacabelos y Villafranca del Bierzo, una zona de marcado carácter vitivinícola.