Vino de Bierzo

Información sobre la D.O. Bierzo

La denominación de origen Bierzo está situada en la provincia de León y se fundó en 1989. La zona está rodeada de montañas, lo cual favorece a tener un clima muy bueno y de temperatura templada, cosechando así un vino fuerte y arraigado de la denominación de origen Bierzo. Al ser una zona llana en su gran mayoría, no hay muchas épocas de heladas, lo cual supone que las mejores vides crezcan a las orillas de los ríos de la DO Bierzo.

La D.O. Bierzo cuenta con 4000 hectáreas llenas de los mejores viñedos de la zona de León, teniendo en su territorio mas de 50 bodegas que elaboran unos excelentes caldos, reconocidos por toda España, y llevando a la Denominación de Origen Bierzo a la escena internacional.

Los vinos de la DO Bierzo, dentro de los tintos del Bierzo, pueden ser jóvenes, crianzao reserva, utilizando para su elaboración principalmente la uva mencía y la uva garnacha. Aunque hay nuevas vías para elaborar vino con denominación de origen Bierzo con uvas merlot, cabernet sauvignon y tempranillo. Los vinos blancos de DO Bierzo suelen ser afrutados y se elaboran con uvas doña blanca, godello, malvasía y palomino.