Inaugurada en Junio del 2003, Bodega del Abad cuenta con las más modernas instalaciones e innovaciones tecnológicas para la elaboración de sus vinos, que permiten un exhaustivo control de calidad de todo el proceso que se realiza ya desde la vendimia.

Bodega del Abad cuenta con una superficie total de 1.264 m2, entre los que se encuentra una magnífica sala de elaboración que dispone de depósitos de acero inoxidable, entre los que cabe destacar 8 depósitos troncocónicos especialmente diseñados para vinos tintos.