Bodegas Dominio de Tares es una bodega ubicada en el municipio de San Román de Bembibre (León). En ella se elaboran vinos de gran calidad pertenecientes a la D.O. Bierzo.
Se utilizan difrentes varietales para la elaboración de los vinos, como la garnacha tinta, godello, malvasía o palomino, pero sin duda, la mencía es la uva estrella de Bodegas Dominio de Tares.
En general, los vinos de esta bodega son vinos muy afrutados, sabrosos y equilibrados