El proyecto de Bodegas Enrique Mendoza nació a finales de los años 70. Enrique Mendoza se interesó en profundidad por el mundo del vino y la enología. Es ahí cuando decidió continuar la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumirlo junto a la familia.

Gracias a esas primeras vides, hoy las Bodegas Enrique Mendoza cuentan ya con dos instalaciones vinicolas. Una en Alfaz del Pi donde embotellan sus vinos para el mercado internacional y otra en Villena junto al Santuario Virgen de las Virtudes.

La bodegas Enrique Mendoza poseen viñedos propios con control de agua y las mejores técnicas de vinicultura, fundamentales para conseguir el mejor vino, incluso  cultivando el vino de una manera sostenible con el medio ambiente en sus viñedos, utilizando para ello compost de su propio ganado.

Sus vinos son elaborados a partir de diversas variedades de uva, destacando entre ellas la Chardonnay, Moscatel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot, Syrah y Monastrell.