Tras varios años dedicados a la elaboración de vinos, Richard Sanz, decidió poner a prueba sus conocimientos, independizarse de sus generaciones y, fundar en 2005 junto a sus hermanos, Marco y Alejandra, SITIOS DE BODEGA S.L.

Acreditada como la primera bodega ecológica de la D.O Rueda, esta bodega cuenta con una parte anexa y exterior a la nave dedicada a la vendimia; la higiene cuenta con un papel importante para SITIOS DE BODEGA S.L donde únicamente, los depósitos y la nave de embotellado han sido posicionados en el interior de la nave.

Los viñedos situados entre 600 y 780 metros de altitud sobre suelos aluviales con un 24% de caliza y suelos arenosos con un subsuelo de arenisca y arcilla. El drenaje es muy bueno. El clima continental, ventoso y con cierta influencia Atlántica, amenaza constantemente al cultivo de la vid con heladas, fuertes vientos  y granizo, por lo que los viticultores de la zona viven, literalmente, mirando al cielo.