Bodegas Solera
La bodega Solera está situada en Colmenar de Oreja, uno de los pueblos con más tradición vitivinícola de la Comunidad de Madrid.
En la bodega, con más de 100 años de historia, conviven pasado y presente, y aunque la incorporación de tecnología es una tarea necesaria, ésta no ha desterrado aquellos métodos tradicionales que tienen una influencia importante en la calidad del vino.
Comenzando por el cultivo ecológico de 18 ha. de viñedos centenarios bajo un exhaustivo control y recogida manual de la uva, pasando por las tinajas de barro que siguen mimando el vino, y terminando con la venta en bodega, botella a botella.
Todo aquel que se acerque a conocer el origen de los vinos de Mouriz y Julio Herrero, encontrará difícil descubrir dónde acaba la vida profesional y dónde comienza la familiar.