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Uva Pinot Meunier

Pinot Meunier
También conocida como: Gris meunier, riesling noir y pineau meunier.

La uva pinot meunier es una variedad de uva tinta de origen francés.

Esta uva es considerada como una mutación de pinot noir, afectada en una hormona del crecimiento.

Es una de las tres uvas autorizadas, junto con pinot noir y chardonnay, para la elaboración de champagne francés.

Esta uva posee menos color y taninos que la pinot noir, aunque aporta mayor acidez y brillo a las mezclas de champán.