Uva Caiño

Caiño es una variedad de uva tinta de origen gallego.

Es cultivada principalmente en Galicia y en el norte de Portugal, además de ser una de las variedades principales en las D.O. Rías Baixas y Ribeiro.

La uva caiño suele utilizarse en mezclas, aportando a los vinos una gran complejidad e intensidad aromática.

Una de sus características es que es muy resistente a las sequías y a los insectos.

Los vinos elaborados con uva caiño se caracterizan por ser herbáceos y vegetales y por tener unos aromas intensos.