Uva Mazuelo
También conocida como: Cariñena, Crujillón, Sanso
La uva Mazuelo es una de las más usadas para la elaboración de vino en España, también conocida como uva Cariñena. Aunque aun a día de hoy sigue habiendo discrepancias entre esta identificación, porque en algunas regiones defienden que no son el mismo tipo de uva.
Esta uva Mazuelo, se encuentra sobre todo en las zonas de la D.O. La Rioja y de la D.O. Catalunya. Aunque, evidentemente, también es muy utilizada en la zona de Cariñena. También se usa ocasionalmente en la D.O. Calatayud, en la D.O. Navarra, en la D.O. Campo de Borja y en la D.O. Ribera de Guadiana.
Fuera de nuestras fronteras, esta uva Mazuelo, se utiliza en la elaboración de vinos franceses, italianos, tunecinos, chilenos y californianos.