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Uva Moristel

Moristel
También conocida como: Juan Ibáñez, Miguel de Arcos, Concejón y Miguelete.

 

La uva moristel es una variedad de uva tinta procedente de Aragón. Se la considera la variedad principal de la D.O. Somontano, siendo autorizada también en la D.O. Cariñena.

Debido a que es una variedad poco conocida, hay quien considera que la uva moristel es una variedad local de la uva monastrell.

La uva moristel se utiliza en coupages y sus vinos se caracterizan por ser frescos, agradables y ligeramente amargos.