Uva Pedro Ximénez
También conocida como: PX, Pedro Jiménez, Pedro, Pedro Ximén, Pero Ximén, Ximénez y Alamis.
Pedro Ximénez es un tipo de uva moscatel que se cultiva en zonas con climas secos y calurosos de España.
Los vinos elaborados con Pedro Ximénez se caracterizan por presentar un color caoba oscuro, aromas pasificados y un sabor muy suave y dulce. Además, suelen contener un alto nivel de ázucar y por tanto, de alcohol.
En definitiva, los Pedro Ximénez son vinos de gran calidad y generosos, tanto secos como dulces.