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Malleolus

36,19€
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Malleolus puntúa este producto

0,75 l.

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Nueva añada de este elegante vino elaborado por Emilio Rojo, gran referente de la Ribera del Duero.

Elaborado con uvas de entre 25 y 75 años. Vendimia y selección manual. Larga maceración, unos 28 días. Fermentación y crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.

Un vino que podremos guardar durante los próximos 8 años.

Para tomar con: Asados, Carnes rojas, Civet, Estofados, Jamón, Legumbres Uvas:

100% Tempranillo

Envejecimiento: Fermentación maloláctica en barrica parcial. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés Allier. Tª de servicio: 16º Graduación: 13,5 % Añada: Productor: Bodegas Emilio Moro Nota de cata

Color picota cubierto con ribete granate.

Intenso, con notas balsámicas, de maderas aromáticas, especiadas y de fruta negra sobremadura y en confitura, y toques minerales y de café.

Potente y concentrado en nariz, equilibrado y sabroso; aterciopelado y de cálido final. Notas especiadas por vía retronasal.

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