Uva Airén
También conocida como: Forcallat, forcallada y forcalla.
La uva airén es una variedad de uva blanca que ocupa aproximadamente un tercio de la superficie del viñedo español. Cabe destacar que es la uva de vino monovarietal de mayor volumen del mundo. Esto se debe a que se trata de una uva muy resistente a la sequía y las enfermedades.
La uva airén se cultiva en casi todo el país, aunque en Castilla-La Mancha es donde más abunda.
Los vinos elaborados con uva airén se caracterizan por ser secos, tener colores amarillos pálidos y sabores bastante afrutados.
Vinos con uva Airén
95% Airén
80% Airén
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